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miércoles, 24 de septiembre de 2014

Mermelada de higos


En el terreno de mi hijo hay una higuera. Una higuera grandísima con muchos , muchos higos. El verano pasado se me ocurrió hacer mermelada de higos. Sin informarme de como se hace. A la “tun-tun”.Cogí azúcar preparé los higos, la olla, fuego en marcha y...... adelante. Todas las medidas:aproximadas. ¡¡¡¡A hervir!!!!.Cuando me pareció suficientemente consistente lo repartí en frascos. Y cuando se enfrió la probé. Me costó porque con cuchara  ni se podía sacar del bote.¡¡Tan compacta era!!y.....también tan dulce.No le gustó a nadie. La tuve que tirar.....¡Que lástima!Creo que si la hubiera extendido plana la hubiéramos podido comer como membrillo:Membrillo muy dulce, pero..... membrillo.

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