Chocolate

 Es de origen azteca y  viene de América. Chocolate significa “cacao y agua”.Era la bebida favorita del emperador Montezuma. Los granos de cacao se tostaban, trituraban y de mezclaban con harina de maíz y agua. Luego se calentaba la mezcla y se batía. Esta bebida era muy apreciada.

El chocolate lo trajo a Europa Hernán Cortés en 1512 y después se extendió a todo el mundo

Hasta finales del siglo xix se consumía al natural, con un poco de leche y con azúcar. El suizo Daniel Peter ideó como hacer el chocolate sólido. La primera tableta se vendió en 1875.

Gracias señor Daniel!.Que bueno es el chocolate!.

Mi madre nos daba muchas veces como merienda una rodaja de pan blanco con un trozo de chocolate negro. Ummmmm!.Rico. Otras veces hacía “chocolate a la taza” y untábamos pan o galletas. También me gusta mucho el chocolate con “churros” …..aunque no me sienta del todo bien.