Pfannekuchen

Otra comida (o merienda) que me gusta mucho es “pfannekuchen”con requeson y/o compota de manzana.
El pfannekuchen es parecido a un crepes pero mas gordo(con mas masa).

Ingredientes:

4 huevos

400 ml. de leche

200 gr. de harina.

Una pizca de sal.

Azúcar

Canela

Requeson(queso fresco que se utiliza también para hacer pasteles).

Manzanas

Batid los huevos y añadir la sal, un poco de azúcar y la harina.

Poned en la sarten un poco de aceite o mantequilla.

Echad un cucharon de la masa y extendedla por toda la sarten y doradla por los dos lados. Ya tenéis un pfannekuchen hecho. Seguid así hasta gastar toda la masa.

El requeson lo poneis en un cuenco con un poquito de leche y lo removeis. Añadidle un poco de azúcar si lo quereis dulce.

Ya el pfannekuchen en el plato , os poneis a gusto requeson encima y lo enrollais. Podeis espolvorearlo con un poco de canela en polvo y azúcar.

Si lo quereis comer con compota....pues haceis la compota de manzanas y calentita todavía , la extendeis sobre el pfannekuchen en lugar del requeson.

BUENÍSIMO.DELICIOSO.